Lindenhonig

Lindenhonig ist eine besonders geschätzte, aromatische Honigsorte, die von Bienen aus dem Nektar der Lindenblüten und dem Honigtau der Lindenblätter gesammelt wird. Er ist vor allem für seinen charakteristischen, leicht minzig-mentholartigen Geschmack bekannt und wird traditionell als wohltuendes Hausmittel eingesetzt.

250g

Eigenschaften und Merkmale

• Farbe und Konsistenz: Meist hellgelb bis grünlich-weiß. Nach dem Kristallisieren wird er cremig bis elfenbeinweiß.
• Geschmack: Kräftig, blumig, süß und frisch mit einer feinen Menthol- oder Minznote im Abgang

• Erkältungen: Durch seine leicht antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften.
• Erholung: Gerne in warmem (nicht kochendem) Tee gelöst, um Halsschmerzen zu lindern und das Einschlafen zu erleichtern.
• Küche: Ideal zum Süßen von Desserts, Dressings oder Marinaden