Gülcan Baharat 7 Turlu Baharat 7 gemischte Gewürze 170g
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Das Gülcan 7 Türlü Baharat (7 gemischte Gewürze) in der 170g-Aromadose ist eine traditionelle, vielseitig einsetzbare Gewürzmischung der türkischen Küche. Im Türkischen bedeutet Yedi Türlü übersetzt „sieben Sorten“ und bezeichnet eine harmonisch abgestimmte Allrounder-Mischung, die Gerichten eine warme, orientalisch-würzige Tiefe verleiht.
Zusammensetzung & Zutaten
Die Rezeptur von Gülcan vereint sieben fein aufeinander abgestimmte Komponenten:
- Paprika edelsüß (für die kräftige Farbe und milde Basis)
- Kümmel / Kreuzkümmel (Cumin) (für die typisch orientalische Note)
- Koriander
- Curry
- Kurkuma
- Gewürzmischung (hauseigene Abstimmung)
- Salz
Verwendung in der Küche
7 Türlü Baharat gilt in der türkischen Küche als Universal-Würzmittel und wird ähnlich wie Allgewürze verwendet:
- Fleischgerichte & Grillen: Hervorragend geeignet für Frikadellen (Köfte), Hackfleischpfannen, Braten, Gulasch sowie Schmor- und Eintopfgerichte. Es kann direkt als Dry Rub (Trockenmarinade) verwendet werden.
- Beilagen & Getreide: Perfekt zum Abschmecken von Reisgerichten, Pilaw oder Bulgur.
- Eintöpfe & Suppen: Gibt Linsensuppen, Kichererbseneintöpfen oder Ofengemüse eine angenehme Würze