Gülcan Baharat Kori Massala Curry 170g Pet

Das Gülcan Köri Masala Curry (Curry-Gewürzmischung) in der 170g-Aromadose (PET) ist eine intensiv-würzige, orientalisch-indisch inspirierte Gewürzzubereitung der Marke Gülcan Baharat. Im Türkischen steht das Wort „Köri“ schlicht für Curry. Die „Masala“-Abstimmung verleiht der Mischung eine tiefere, wärmere Note als herkömmlichen, rein europäischen Currypulvern.

Zusammensetzung & typische Zutaten

Die Rezeptur von Gülcan verbindet die klassische türkische Gewürztradition mit den typischen Elementen eines südasiatischen Masalas:

• Kurkuma (Turmeric): Sorgt für die charakteristische, kräftig gelbe Farbe.
• Koriander & Kreuzkümmel (Cumin): Bilden die erdig-würzige Basis.
• Paprika edelsüß: Bringt eine milde, leicht süßliche Komponente ein.
• Weitere typische Masala-Komponenten: Bockshornklee, Ingwer, Senfsaat, schwarzer Pfeffer sowie Nelken oder Zimt für das warme Aroma.
• Salz: Häufig ist zur optimalen Geschmacksträger-Funktion bereits ein kleiner Anteil Speisesalz beigemischt.